2022.11.13
第2回ブナ林ピックが開催されました。
1１月１３日に鶴岡市、森林文化都市研究会が主催の第2回森の時間特別編
が鶴岡市総合保険福祉センター「にこふる」にて開催されました！
数年に一度でしか実をつけないブナについての
説明のあと、15分でどれだけブナの実を剥けるかを競いました。
記録18.19gが出てワールドレコード更新となりました。
競技のあとは地元の料理人のかたが考案したブナの実を使った
レシピが披露され、参加者みんなで調理して食べてみました。
大変おいしかったです！
ブナの豊作は今度は3年後、4年後かわかりませんが
次回も楽しいイベントになると思います。
皆様も山形県の森に行かれた時はブナの実が落ちているかにご注目ください。
多量に落ちているときはブナ林ピックが開催されると思います！
近年のブナの実の豊作・凶作の様子が山形大学農学部菊池先生より説明されました。
皆さん真剣にブナの実を剥いていきます
NewWorldRecord、１８．１９ｇがでました！
上位3名には「ブナ」のメダルと副賞が授与されました。
料理の仕方を説明していただきました。
手元が映像ですぐそばのディスプレイに映し出されるのはまるで料理番組の様でした。
これが料理人の方がブナの実を使用した「ニョッキ」です。
調理室でみんなで作っていきます。
作ったあとは参加者でおいしくいただきました。